[吃好] 東門餃子館

東門餃子館

106台北市大安區金山南路二段31巷37號

02-2341-1685

久聞其大名，但每次經過都因為吃飽了(我常常處於吃飽的狀態)所以扼腕。終於，終於在今天，有機會品嘗一下了。

中午起床，因為白白浪費掉的一個早上相當憂鬱，所以出門吃飯決定要好好吃一頓。腦中調出這家很久以前就想去的店。基本上我對北方館子一直都有莫名的愛好，從公館維輪到仁愛路上的朱記，都算是我的口袋愛店。看到電視上美食節目的介紹，更讓我非去試試不可。

北方館最不能缺少的就是小菜啦，東門餃子館的小菜種類很多，依價格分層。我拿了烤麩還有我小黃瓜粉皮我的愛。粉皮在朱記也吃得到，但我覺得東門的調味我比較喜歡。我喜歡濃重的蒜泥中的麻醬香，而蒜泥的嗆辣也溫和起來，很夠味的小菜。我跟娘都很愛這個醬，後來還拿來沾蒸餃，拌麵，完全利用。

烤麩的也非常好吃。夠軟夠香，筍片香菇的味道很一致，好功夫。(我以前不知道在哪裡吃過烤麩太鹹甜，筍片卻沒味道的......)

桌面上附有醬油、香油、及白醋。特別的是生蒜就放在桌上。好酷。我看過薑絲放在桌上，卻我從來沒看過這樣的。我是沒膽試試看，不過聽說愛好這種吃法的大有人在。我要順便推薦一下這家的白醋。基本上我對白醋非常排斥，只覺得酸嗆，從來也沒想把它放進我的菜裡，但這裡的白醋讓我想在此向白醋致歉，我誤會了，原來我以前吃過的那種根本是冒牌貨，真正好白醋是酸嗆中帶有溫和，只要一點點就能起畫龍點睛之效。根本就是調味料之王.....好吧，我過火了。不過這裡的白醋我真的喜歡。

吃著小菜，一邊看看拍拍。東門的老老闆出身書香世家，來台生活困頓開始賣餃子，但卻從未遺忘書畫之美，店內裝飾可見一般。加上完全足夠的冷氣(→這對我這隻豬才是重點)，光坐著就很享受。

我們叫了花素蒸餃，這裡的花素蒸餃裡面的粉絲比較多，跟別家包雪菜的花素餃比起來感覺內餡比較少，可是沾上沾醬(就是前面提的醬油+白醋+香油)非常美味。因為太熱愛小黃瓜粉皮的麻醬，我還把花素餃拿來沾，美味的最極致。(我們真的很愛那個醬)

三鮮湯裡裡有花枝、肉片、蝦仁。湯頭很好喝，花枝很軟，肉片很像火鍋肉片，可是夠後很實在。

大滷麵的分量嚇到我們，\因為這種小碗我們以為只有一半的麵量，其他部分應該是湯。可是照片中雖然我們看到湯，但其實只有上面一小層，麵量是碗的四分之三，光那麵我們就配湯吃，拌麻醬吃，吃得不亦樂乎。

吃得半飽，想喝點茶。這時又有驚喜。本來一坐下，小姐就給我們到了兩杯熱茶。原來這裡也有冰茶，讓吃完熱騰騰的鍋、湯麵、餃子的客人可以涼快一下。而且不管是茉香綠茶或是烏龍茶都泡得很濃，誠意十足。

這是順便拍的，東門的酸菜白肉鍋也很有名，這是火鍋沾醬，也很豐富。可惜我們今天只有兩個人，怕吃不下就沒點了。(是說我們隔壁桌兩人點了兩籠蒸餃一鍋酸菜白肉鍋，食量真好！)

飯後一杯茶，滿足的句點。

最後依舊是菜單，東西真多。可單點小吃，也可叫菜，還有鍋可以吃。下次我還要試試看。

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